环球聚焦：家常驴打滚的做法_如何制作驴打滚

来源：互联网时间：2023-04-20 11:26:01

(资料图片)

1、主料：配料：糯米500g，红豆沙250g，红枣6-8颗，水，桂花酱，色拉油，花生粉1/2杯，黄豆粉1/2杯。

2、红枣洗净，用热水浸泡，捞出，糯米用清水洗净，然后倒入电饭锅，用红枣和水(水的量以盖过糯米为准)煮透。

3、将豆粉倒入锅中，小火煸炒，备用。

4、将方法1的糯米放入玻璃碗中，取出红枣，加入桂花酱拌匀。

5、拿一个干净的塑料袋，把色拉油放进去，揉匀。将做法3倒入塑料带中，揉成汤圆。

6、将豆瓣酱搓成条状备用。

7、将汤圆分成3-4份，用塑料袋将豆瓣酱条包入汤圆的中心，再包成条。

8、用菜刀背面将糯米豆瓣酱条切成5-6厘米的小块。

9、将花生粉和熟黄豆粉混合，将方法7中的花生粉包裹均匀，即成桂花驴打滚。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

X 关闭